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Bolo de ameixa
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Por TudoGostoso

Ingredientes

  • manteiga1/2 kg de manteiga
  • açúcar1/2 kg de açúcar
  • 1/2 kg de doce de goiaba
  • farinha de trigo1/2 kg de farinha de trigo
  • ameixa em calda300 g de ameixa em calda
  • ovo6 ovos
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a farinha em uma bacia e reserve.

  2. 2

    Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos inteiros um a um.

  3. 3

    Em um processador ou liquidificador, junte o leite condensado, as ameixas sem caroço e calda, o doce de goiaba cortado miudinho e bata, (se for em liquidificador dividir em duas batidas para não ficar pesado).

  4. 4

    Agora, junte os ingredientes da batedeira e do processador ou (liquidificador com a farinha que está reservada, misturando tudo). Por último coloque o fermento.

  5. 5

    Unte uma assadeira grande com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno quente.

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