Name: Pudim gelado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 gemas grandes ou 7 pequenas; 1 xícara (chá) de açúcar; 250 g de manteiga ou margarina; 250 g de chocolate em pó; 1 lata de creme de leite; 6 colheres (sopa) de farinha de rosca; 1 cálice de licor de cacau; 5 claras em neve; 1 xícara (chá) de amendoim torrado; 1 xícara (chá) de biscoito maria ou maizena moído; 1/2 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (12 porções)

5 gemas grandes ou 7 pequenas
1 xícara (chá) de açúcar
250 g de manteiga ou margarina
250 g de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
6 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 cálice de licor de cacau
5 claras em neve

Farofa

1 xícara (chá) de amendoim torrado
1 xícara (chá) de biscoito maria ou maizena moído
1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bater na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga, até ficar um creme esbranquiçado.
2
Acrescentar, sempre batendo, o chocolate em pó, o creme de leite, a farinha de rosca e o cálice de licor.
3
Misturar delicadamente as claras em neve.
4
Colocar em forma de anel bem untada com óleo e água.
5
Bater a forma já cheia contra uma superfície dura para tirar as bolhas de ar.
6
Levar ao freezer por uma noite.
7
Farofa:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
8
Espalhar sobre o pudim desenformado.
9
Para desenformar aqueça ligeiramente a forma no fogo.