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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 100 g de queijo
  • 100 g de coco ralado grosso
  • 50 g de ameixas sem caroço
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 8 ovos

Modo de Preparo

  1. Na forma de pudim, coloque o açúcar para caramelizar.
  2. Reserve e deixe esfriar.
  3. No liquidificador, coloque o restante dos ingredientes.
  4. Bata bem e reserve.
  5. Em seguida, na forma (já fria), coloque as ameixas no fundo para decorar.
  6. Despeje o conteúdo do liquidificador.
  7. Leve a forma em banho - maria por mais ou menos 1 hora.

Informações Adicionais

  • Obs.: quanto mais ovos, maior fica o pudim.

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