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Pavê de biscoito quebrado e ameixa

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 pacotes de biscoito maizena de 200 g cada
  • 2 latas e 1 caixinha de creme de leite
  • 300 g de ameixa seca sem caroço
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado

Modo de Preparo

  1. Quebre o biscoito em pequenos quadradinhos e reserve (não esfarinhar).
  2. Pique as ameixas.
  3. Bata a manteiga, gemas e açúcar na batedeira.
  4. Acrescente todo o creme de leite com soro.
  5. Misture todos os ingredientes e coloque na geladeira.
  6. Cubra com claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar.

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