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Bolo de fubá com goiabada

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 100 g de margarina
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher de (chá) sal
  • 1 colher de (sopa) de fermento
  • 250 ml de leite
  • 150 g de goiabada, picada em cubos pequenos

Modo de Preparo

  1. Peneire os ingredientes secos, menos o açúcar.
  2. Reserve na batedeira.
  3. Bata o açúcar com a margarina até ficar um creme claro.
  4. Junte os ovos, um a um, sem parar de bater.
  5. Junte as farinhas (reservada) e o leite.
  6. Bata até ficar homogêneo.
  7. Unte uma forma retangular.
  8. Distribua a massa.
  9. Coloque a goiabada sobre a massa.
  10. Leve ao forno pré - aquecido.
  11. Asse por 30 minutos ou até que enfie o palito e ele saia seco.
  12. Corte em quadrados.

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