Ingredientes (12 porções)
Massa
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4 colheres (sopa) de gordura vegetal ou margarina
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Recheio
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1 lata de leite de vaca (medido na lata de leite condensado)
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Cobertura
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1 caixa de morangos, cortados pela metade ou em rodelas
Modo de preparo
- 1
Coloque em uma vasilha a farinha.
- 2
Faça uma cova no meio e junte a margarina (ou gordura), o creme de leite, o sal e o fermento.
- 3
Misture tudo com as pontas dos dedos, adicione a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.
- 4
Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- 5
Forre com a massa a forma de aro removível.
- 6
Fure o fundo com um garfo.
- 7
Leve ao forno (220°c), por cerca de 20 minutos.
- 8
Miture o leite condensado, o creme de leite, as 3 gemas (peneiradas para não ficar com cheiro de ovo), o leite e a maizena.
- 9
Leve ao fogo baixo até ferver.
- 10
Coloque o creme na massa da torta e espere esfriar.
- 11
Monte os morangos em cima do creme sem deixar aparecer nenhum pedaço da camada de baixo.
- 12
Prepare a gelatina como está escrito na embalagem, porém, com 100 ml a menos de água.
- 13
Deixe a gelatina no congelador até que fique em ponto de clara.
- 14
Derrame em cima do morango.
- 15
Leve para gelar.
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Informações adicionais
Dica: dissolva a maizena em um pouco de leite antes de colocar para não empelotar.
