Name: Bolo gelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 medidas da lata de creme de leite de leite; 3 ovos; Açúcar; 4 colheres de sopa de achocolatado em pó; 9 colheres de sopa de água

Ingredientes (15 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 medidas da lata de creme de leite de leite
3 ovos
Açúcar
4 colheres de sopa de achocolatado em pó
9 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Caramelizar com açúcar uma forma redonda e levar ao congelador.
2
Levar ao fogo o chocolate e a água até ferver.
3
Retirar do fogo e colocar na forma e levar ao congelador novamente.
4
Levar ao fogo 3 gemas, o leite e o leite condensado, fogo brando até engrossar.
5
Depois, colocar sobre a calda de chocolate já congelada e levar para gelar.
6
Bater 3 claras em neve.
7
Depois, acrescentar 3 colheres de açúcar e misturar o creme de leite.
8
Colocar em cima do creme amarelo já congelado e congelar novamente.
9
Aguardar o ponto para servir.
10
Retirar 10 minutos antes de desenformar para a calda derreter.