Name: Bolo de banana da roça
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 5 a 6 bananas nanicas amassadas a garfo, pode deixar alguns pedacinhos; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; 1 xícara (chá) de óleo faltando um dedo para encher; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Açúcar e canela para polvilhar

Ingredientes (25 porções)

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
5 a 6 bananas nanicas amassadas a garfo, pode deixar alguns pedacinhos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de óleo faltando um dedo para encher
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve.
2
Adicione as gemas, uma a uma.
3
Acrescente o açúcar aos poucos, depois a farinha de rosca e desligue a batedeira.
4
Acrescente a banana e o óleo e mexa bem, até que a massa fique homogênea.
5
Por último acrescente o fermento.
6
Despeje em uma forma untada.
7
Leve para assar em forno pré - aquecido, por 15 minutos.
8
Asse até que a superfície fiquei dourada, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
9
Depois de assado, polvilhe com canela e açúcar a gosto.