Pavê de morango e chocolate

1. Molhe as bolachas no leite.
2. Forre um refratário com as bolachas umedecidas.

Creme:

1. Leve ao fogo, o leite condensado, o creme de leite e a gema.
2. Mexa até engrossar.
3. Deixe esfriar.
4. Coloque no refratário, sobre as bolachas.
5. Lave e pique em pedacinhos pequenos, os morangos.
6. Coloque - os sobre o creme.
7. Leve à geladeira.

Cobertura:

1. Leve ao fogo o creme de leite com soro, até aquecer.
2. Desligue o fogo.
3. Coloque a barra de chocolate picado.
4. Mexa bem até derreter por completo.
5. Deixe esfriar.
6. Coloque sobre o pavê.
7. Decore com raspas de chocolate e morangos inteiros (opcional).
8. Leve à geladeira por 2 horas.