40min
Ingredientes (10 porções)
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1 abacaxi picado em pedaços pequenos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o abacaxi, o açúcar e a água.
- 2
Leve ao fogo.
- 3
Quando estiver em ponto de fio fino, tire do fogo e coloque em um pirex.
- 4
À parte, em outra panela, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga e a gema. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
- 5
Coloque delicadamente, para não misturar, sobre o doce de abacaxi.
- 6
Bata a clara em neve e junte o creme de leite batendo bem.
- 7
Coloque sobre o creme de leite condensado sem misturar.
- 8
Cubra com papel filme e leve ao freezer por pelo menos 2 h.
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