Name: Sorvete americano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 13 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite de vaca; 3 gemas; 8 colheres de amido de milho; 10 colheres de achocolatado; 6 colheres de açúcar; 2 medidas de leite de vaca; 1 lata de creme de leite; 3 claras; 7 colheres de açúcar; 1 lata de ameixa

Sorvete americano

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Por Maria do Carmo Amaral Anjos

Ingredientes (13 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
3 gemas
8 colheres de amido de milho
10 colheres de achocolatado
6 colheres de açúcar
2 medidas de leite de vaca
1 lata de creme de leite
3 claras
7 colheres de açúcar
1 lata de ameixa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite de vaca e o amido de milho.
2
Coloque na panela e mexa até engrossar e reserve em um refratório.
3
Coloque o leite de vaca, o achocolatado, o açúcar bata e leve ao fogo até engrossar.
4
Coloque sobre o creme e reserve.
5
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata em ponto de suspiro. Coloque o creme de leite. Mexa bem e jogue sobre a segunda camada.
6
Por cima coloque as ameixas e leve para congelar.