Bombocado de mandioca

Bata as gemas, a margarina, o açúcar, o leite e o sal no liquidificador, até virar um creme homogêneo.

Despeje o creme obtido em uma travessa.

Junte a este creme a mandioca, o coco ralado e o queijo.

Misture vigorosamente com uma colher de pau.

Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.

Despeje em forma untada e enfarinhada.

Asse em forno pré - aquecido, 180°, por aproximadamente 40 minutos.