Name: Fofura de fubá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 xícara de maizena; 2 colheres de farinha de trigo; 3 xicaras de açúcar; 1 colher de fermento; 2 colheres de margarina; 4 ovos; 4 xícaras de leite; 1 xícara de fubá; 1 1/2 xícara de coco ralado; 1/2 xícara de queijo ralado

Fofura de fubá

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Por Vania de almeida

Ingredientes (10 porções)

1/2 xícara de maizena
2 colheres de farinha de trigo
3 xicaras de açúcar
1 colher de fermento
2 colheres de margarina
4 ovos
4 xícaras de leite
1 xícara de fubá
1 1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador, os ovos com o leite, o açúcar e a margarina.
2
Adicione os demais ingredientes.
3
Bata até formar uma massa uniforme.
4
Despeje a massa na forma com furo central, untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.