Ingredientes (1 porção)
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1 pacote de miojo lamen
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4 rolinhos de kani kama (carne de siri prensada)
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1 copo (americano) de molho de soja (shoyu)
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1 envelope de tempero a base de peixe hondashi
Modo de preparo
- 1
Faça o macarrão como indicado na embalagem, mas não coloque o tempero.
- 2
Escorra o macarrão e deixe na geladeira.
- 3
Pique a cenoura em tiras bem finas, com cerca de 5 cm de comprimento.
- 4
Faça o mesmo com o pepino.
- 5
Bata os ovos e faça uma omelete.
- 6
Pique em tiras finas como a cenoura e o pepino.
- 7
Abra os rolinhos de kani kama e desfie em tiras finas.
- 8
Em uma panela, ferva a água com o molho de soja, pequenos pedaços de gengibre e o hondashi.
- 9
Deixe ferver por alguns minutos e retire do fogo.
- 10
Deixe esfriar e leve à geladeira (tempo apenas para resfriar).
- 11
Em um prato fundo, centralize o macarrão.
- 12
Coloque as tiras de cenoura, pepino e omelete de forma que formem um cone em cima do macarrão.
- 13
Na hora de servir, coloque o caldo de soja por cima e sirva gelado.
- 14
Caso queira, pode incrementar o prato com pedaços de conservas de gengibre.
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