Sorvetão delícia da Nana

Separe a clara das gemas e reserve.

Em uma panela grande, coloque as gemas com o leite condensado e leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.

Não deixe ferver.

Retire do fogo e acrescente o creme de leite.

Mexa bem e reserve.

Leve ao fogo o achocolatado e o leite.

Ferva até dar ponto de calda.

Com a calda, forre um pirex de vidro de tamanho grande e aguarde.

Bata as claras em neve e acrescente ao conteúdo da panela.

Mexa lentamente até que a mistura fique homogênea.

Adicione no pirex, por cima da calda e leve ao congelador.

Sirva quando ele estiver bem firme.

Também pode ser preparada em porções individuais.