1h
Ingredientes (8 porções)
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1 kiwi em cubos de 2 cm
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1 maçã em cubos de 1 cm
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1 pêssego em cubos de 2 cm
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1 tangerina em gomos sem pele e sem sementes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture as frutas com meia xícara de açúcar.
- 2
Deixe gelar por 1 hora.
- 3
Bata as gemas com o açúcar restante, em banho - maria, até que cresça e clareie.
- 4
Tire do fogo e bata até esfriar.
- 5
Bata as claras em neve firme e junte à mistura.
- 6
Aqueça o forno em temperatura média.
- 7
Escorra o caldo das frutas e distribua - as nos refratários.
- 8
Cubra com o creme de ovos.
- 9
Leve ao forno por 15 minutos.
- 10
Retire, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.
