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Pavê dos deuses
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Por José carlos miranda

Ingredientes (12 porções)

  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • emulsificante1 colher (sobremesa) de emulsificante
  • biscoito champanhe1 pacote de biscoito champagne
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 vidro médio de doce de figo em calda
  • 1 vidro médio de doce de pêssego
  • cereja em calda1 vidro de cereja em calda
  • 1 vidro pequeno de damasco em calda
  • 1 vidro pequeno de framboesa em calda
  • 4 pêssegos picados
  • maçã verde2 maçãs verdes picadas
  • kiwi2 kiwis picados
  • noz100 g de nozes picadas
  • 100 g de goiaba picada em cubos pequenos
  • 1 taça de vermute branco doce
  • limãoSuco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata o creme de leite com açucar até o ponto de chantilly.

  2. 2

    Adicione o emulsificante para dar o ponto no creme de chantilly.

  3. 3

    Adicione o leite condensado.

  4. 4

    Leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos, para obter uma boa consistência.

  5. 5

    Montagem:

    Em um pirex oval, faça a primeira camada, espalhando no fundo do pirex uma camada do creme que estava na geladeira.

  6. 6

    Umedeça os biscoitos champagne com um pouco da calda do pêssego e com o vermute.

  7. 7

    Acomode sobre o creme na forma horizontal.

  8. 8

    Cubra novamente com o creme que estava na geladeira.

  9. 9

    Coloque sobre o creme uma parte de todos os doces e frutas picadas.

  10. 10

    Cubra novamente com mais uma camada de creme.

  11. 11

    No final coloque o restante dos doces e frutas.

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Informações adicionais

O suco de limão serve para não escurecer as maçãs.

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