40min
Ingredientes (10 porções)
Calda
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Creme
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1 lata de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda:
Misture bem os ingredientes e leve ao fogo.
- 2
Quando levantar fervura e ficar espessa, retire.
- 3
Unte com a calda o refratário em que será colocado o creme.
- 4
Use refratário tipo forma de pão ou anel.
- 5
Leve à geladeira.
- 6
Creme:
Dissolva as gemas em parte do leite.
- 7
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas dissolvidas no leite e leve ao fogo.
- 8
Se quiser pode adicionar 1 colher (sopa) rasa de amido de milho.
- 9
Mexa até engrossar.
- 10
Coloque o creme para esfriar em banho - maria.
- 11
Bata as claras em neve.
- 12
Adicione o creme de leite às claras em neve e bata por alguns segundos.
- 13
Misture o creme com as claras em neve, já batida com o creme de leite.
- 14
Coloque o creme e leve ao freezer por 4 h.
