40min
Ingredientes (20 porções)
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1 pacote pequeno de maizena
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1 pacote de coco ralado já adoçado e umedecido
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o açúcar e deixe até que fique caramelizada.
- 2
Corte as bananas em rodelinhas e jogue dentro do caramelo com um pouco de água.
- 3
Deixe a banana cozinhar até que fique em ponto de doce
- 4
Não deixe a banana muito escura.
- 5
Em outra panela coloque o leite e deixe ferver.
- 6
Dissolva a maizena em água e junte ao leite.
- 7
Fique mexendo até que chegue no ponto de mingau.
- 8
Quando estiver quase no ponto, coloque o creme de leite, o leite condensado, o coco ralado e deixe virar um mingau quase grosso.
- 9
Quando o mingau estiver quase pronto, jogue a mistura com as bananas e mexa bem.
- 10
Coloque em uma refratária, espere esfriar e leve à geladeira por no máximo 20 minutos e já pode se servir.
