Bolo de Natal da Denise

1. Misture bem todas as frutas com a farinha, de modo a empana - las bem.
2. Na batedeira, bata bem a manteiga ou margarina com o açúcar.
3. Adicione os ovos, uma a um.
4. Bata até ficar um creme claro.
5. Acrecente, aos poucos, a farinha peneirada com o fermento, alternando com o suco.
6. Bata muito bem.
7. Acrescentar, apenas misturando bem, as frutas enfarinhadas, o coco, as castanhas e o rum.
8. Unte bem uma forma de anel e encha apenas 3/4 da forma.
9. Leve ao forno, a 150°, por 2 horas e meia.
10. Teste com um palito, se sair limpo está pronto.
11. Desenforme e se desejar decore, depois de frio, com glacê de açúcar e cerejas.

Informações Adicionais

• Obs: Ao assar este bolo, manter no fundo do forno uma assadeira com água para manter a umidade do forno. Não é banho - maria. Se o bolo dourar muito depressa, cubra a forma com papel alumínio até terminar o tempo de forno.