Name: Donuts Smurfs
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de fermento biológico seco instantâneo (7 g); 1/4 xícara de água (60 ml); 3/4 xícara de leite (175 ml); 50 g de manteiga sem sal; 1/4 de xícara de açúcar (50 g); 1/2 colher (chá) de sal; 1 ovo grande; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 420 a 450 g de farinha de trigo; Óleo para fritar; 2 xícaras de açúcar de confeiteiro (240g); 1/2 xícara de leite (use menos se quiser uma cobertura mais grossa); Corante azul em gel

@ Ju Ferraz

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Por Ju Ferraz

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 pacote de fermento biológico seco instantâneo (7 g)
1/4 xícara de água (60 ml)
3/4 xícara de leite (175 ml)
50 g de manteiga sem sal
1/4 de xícara de açúcar (50 g)
1/2 colher (chá) de sal
1 ovo grande
1 colher (chá) de essência de baunilha
420 a 450 g de farinha de trigo
Óleo para fritar

Cobertura (glacê)

2 xícaras de açúcar de confeiteiro (240g)
1/2 xícara de leite (use menos se quiser uma cobertura mais grossa)
Corante azul em gel

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture o leite, o ovo, a baunilha, o fermento e a água. Em seguida, acrescente o açúcar e, por fim, a farinha de trigo. Deixe bater bem. Quando ficar homogêneo, acrescente a manteiga. Deixe bater a massa para sovar bem. Na tigela da batedeira, coloque um pano por cima e deixe descansar por aproximadamente 1 hora.
2
Em seguida, abra a massa em uma mesa enfarinhada e corte círculos iguais. Para o Donuts, corte o centro também.
3
Leve para fritar em óleo quente e depois deixe-os secar no papel toalha.
4
Para a cobertura, misture o leite com o açúcar de confeiteiro e leve para o micro-ondas por 30 segundos até derreter. Adicione 3 gotas do corante e mexa.
5
Mergulhe metade do donuts no glacê e deixe secar até formar uma crosta. Bom apetite!