2h
Ingredientes (60 porções)
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Glacê de rum
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Junte o leite condensado, as nozes moídas, as gemas passadas pela peneira, o açúcar e o chocolate.
- 2
Misture tudo.
- 3
Leve ao fogo brando e apure, mexendo sem parar, com a colher de pau, até que a mistura se desprenda do fundo da panela.
- 4
Apague o fogo e deixe esfriar.
- 5
Unte as mãos e, com a ajuda de uma colher, separe pequenas porções de massa e molde bolinhas.
- 6
Coloque - as em forminhas de papel alumínio.
- 7
Em uma tigela, junte os ingredientes do glacê e misture bem.
- 8
Caso seja necessário, adicione mais açúcar, rum ou água quente, para obter um glacê branco e cremoso.
- 9
Com uma colherinha, espalhe um pouco de glacê sobre cada docinho, formando a cabeça branca.
