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Bolo de queijo
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Bolo de queijo@ Wilson José
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Por Eliane Rodrigues de Oliveira

Ingredientes (20 porções)

  • farinha de trigo2 copos de farinha de trigo
  • queijo2 copos de queijo
  • ovo4 ovos
  • açúcar2 copos de açúcar
  • leite1 copo de leite
  • fermento em pó químico2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • margarina2 colheres de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar cremoso.

  2. 2

    Misture a farinha de trigo, o queijo e leite, sem bater.

  3. 3

    Bata as claras em neve e misture tudo.

  4. 4

    Junte o fermento em pó e incorpore à massa, mexendo bem.

  5. 5

    Coloque em assadeira média, untada e polvilhada com farinha de trigo.

  6. 6

    Asse em forno médio, pré - aquecido.

  7. 7

    Se preferir, acrescente açúcar com canela sobre o bolo ainda quente.

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