Uma receita especial para esse dia.
Ingredientes (8 porções)
Corações
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Bolo
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Recheio
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1 + 1/2 xícara de gotas de chocolate branco
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Utensílios
Assadeira
Batedeira
Tigela
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Modo de preparo
- 1
Corações
Em um recipiente, adicione todos os ingredientes e mexa, coloque a massa em um saco de confeiteiro e reserve.
- 2
Forre uma assadeira com papel-manteiga e desenhe corações com a massa reservada no saco de confeiteiro. Leve para geladeira por 30 minutos.
- 3
Bolo
Quebre os ovos e separe as claras das gemas, reserve.
- 4
Em uma batedeira, adicione as claras e bata até ficarem esbranquiçadas. Adicione o suco de limão até ficar em ponto de merengue e reserve.
- 5
Em um recipiente, adicione as gemas e o açúcar e bata até ficar um creme bem clarinho e homogêneo. Envolva as gemas com o merengue, adicione a manteiga e mexa.
- 6
Em seguida, adicione a farinha de trigo (vá adicionando aos pouquinhos e misturando ao mesmo tempo até que vire uma massa homogênea).
- 7
Retire o tabuleiro da geladeira e despeje a massa por cima da estampa de corações, espalhando a massa por toda a forma e cobrindo por completo os desenhos. Leve ao forno preaquecido a 200° C por 7 minutos.
- 8
Recheio
Aqueça o creme de leite e em uma tigela, adicione o chocolate branco e o creme de leite quente. Mexa tudo até o chocolate dissolver por completo. Adicione o Nesquik e vá mexendo até ficar um creme homogêneo.
- 9
Cubra a tigela com um plástico-filme e leve para gelar por 30 minutos. Transfira o creme para a batedeira e bata até ficar aerado.
- 10
Montagem
Com a massa do rocambole assada, coloque o recheio no centro do rocambole deixando uma margem de 1 dedo nas laterais. Com a ajuda do papel-manteiga, vá enrolando a massa até o final. Em seguida transfira o rocambole para o prato de servir e retire o papel-manteiga.
