Name: Torta de limão
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres de manteiga; 2 colheres de gordura vegetal; 6 colheres rasas de açúcar; 1 colher rasa de fermento em pó; 2 xícaras de trigo; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara de limão; 3 gemas; 6 colheres de açúcar; 1 colher de suco de limão; 3 claras

Ingredientes (8 porções)

2 colheres de manteiga
2 colheres de gordura vegetal
6 colheres rasas de açúcar
1 colher rasa de fermento em pó
2 xícaras de trigo

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de limão
3 gemas

Cobertura

6 colheres de açúcar
1 colher de suco de limão
3 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Em uma tigela, misture a manteiga, a gordura vegetal, o açúcar e o fermento royal em pó.
2
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, até formar uma liga.
3
Unte com manteiga uma forma redonda de aro removível.
4
Em seguida, forre o fundo da forma com a massa.
5
Leve - a para assar em forno quente, por 20 minutos, sem o recheio.
6
Recheio:
Misture o leite condensado com as gemas em uma vasilha.
7
Adicione o suco de limão, aos poucos, até firmar.
8
Derrame sobre a massa já assada.
9
Cobertura:
Na batedeira, bata as claras em neve com consistência firme.
10
Adicione o açúcar e o suco de limão.
11
Continue batendo, até firmar bem.
12
Derrame sobre a torta já recheada.
13
Coloque a forma novamente no forno, em temperatura média, para dourar o suspiro.
14
Espere esfriar e desenforme.
15
Decorre com raspas de limão.