Suspiro de limão

Em uma batedeira, junte as claras e o açúcar.

Bata bem, misturando aos poucos o limão, até chegar ao ponto de neve.

Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio e pingue os suspiros do tamanho preferido.

Leve ao forno médio até ficarem douradinhos.

Retire da assadeira e coloque no recipiente de sua preferência.