Name: Torta holandesa com telha de amêndoas
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2/3 de pacote de biscoito de leite ou tipo maisena; 3 colheres (sopa) de Margarina Qualy derretida; 1 pacote de biscoito de leite com cobertura de chocolate; 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas; 1 xícara de Margarina Qualy; 1 xícara de açúcar refinado; 1 lata e meia de creme de leite sem soro; 2 colheres (sopa) de essência de baunilha; 1 envelope de gelatina incolor já hidratada; 1 caixinha de creme de leite; 1 barra de chocolate meio amargo; 1 xícara e 1 colher (sopa) de amêndoas laminadas; 2 claras de ovo; 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres de sopa de Margarina Qualy derretida

Ingredientes (8 porções)

Massa

2/3 de pacote de biscoito de leite ou tipo maisena
3 colheres (sopa) de Margarina Qualy derretida
1 pacote de biscoito de leite com cobertura de chocolate
2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas

Recheio

1 xícara de Margarina Qualy
1 xícara de açúcar refinado
1 lata e meia de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina incolor já hidratada

Cobertura

1 caixinha de creme de leite
1 barra de chocolate meio amargo

Telha de amêndoas

1 xícara e 1 colher (sopa) de amêndoas laminadas
2 claras de ovo
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres de sopa de Margarina Qualy derretida

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Massa
Em uma tigela, misture o pacote de biscoito bem triturado a Margarina Qualy e a farinha de amêndoas. Misture bem e transfira para o fundo de uma assadeira de fundo removível, pressionando levemente. Contorne as laterais da forma com os biscoitos de chocolate, com a parte de chocolate voltada para fora. Reserve.
2
Recheio
Em uma batedeira, bata a Margarina Qualy com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione aos poucos o creme de leite e a essência de baunilha. Por último, adicione a gelatina sem sabor hidratada conforme as instruções do fabricante. Leve à geladeira para firmar por pelo menos 3 horas.
3
Telha de amêndoas
Em uma tigela, misture as amêndoas laminadas, as claras, o açúcar, a farinha e a Margarina Qualy derretida. Misture bem. Em uma assadeira com papel manteiga espalhe pequenas colheradas dessa massa. Não deixe muito grosso, tente espalhar bem fino. Asse em forno preaquecido a 180º C por 10 minutos ou até que estejam douradas. Com o auxílio de uma espátula retire ainda quente da assadeira e deixe esfriar na bancada.
4
Prepare então o ganache de chocolate. Aqueça o creme de leite no micro-ondas e adicione o chocolate meio amargo, mexendo até derreter. Reserve.
5
Montagem
Retire a torta da geladeira, espalhe o ganache por cima e decore com as telhas de amêndoas já frias.