Torta holandesa com telha de amêndoas

Massa

1. Em uma tigela, misture o pacote de biscoito bem triturado a Margarina Qualy e a farinha de amêndoas. Misture bem e transfira para o fundo de uma assadeira de fundo removível, pressionando levemente. Contorne as laterais da forma com os biscoitos de chocolate, com a parte de chocolate voltada para fora. Reserve. 

Recheio

1. Em uma batedeira, bata a Margarina Qualy com o açúcar até formar um creme  esbranquiçado. Adicione aos poucos o creme de leite e a essência de baunilha. Por último, adicione a gelatina sem sabor hidratada conforme as instruções do fabricante. Leve à geladeira para firmar por pelo menos 3 horas. 

Telha de amêndoas

1. Em uma tigela, misture as amêndoas laminadas, as claras, o  açúcar, a farinha e a Margarina Qualy derretida. Misture bem. Em uma assadeira com papel manteiga  espalhe pequenas colheradas dessa massa. Não deixe muito grosso, tente espalhar bem fino. Asse em forno preaquecido a 180º C por 10 minutos ou até que estejam douradas. Com o auxílio de uma espátula retire ainda quente da assadeira e deixe esfriar na bancada. 

2. Prepare então o ganache de chocolate. Aqueça o creme de leite no micro-ondas e adicione o chocolate meio amargo, mexendo até derreter. Reserve. 

Montagem

1. Retire a torta da geladeira, espalhe o ganache por cima e decore com as telhas de amêndoas já frias.