Name: Pavê de camadas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 3 gemas; 2 pacotes de bolacha de maizena (tostines); 1 colher de margarina; 1 colher de maizena; 1 lata de leite condensado; 4 colheres de chocolate em pó; 2 copos de leite (400 ml); 1 colher de maizena; Açúcar a gosto; 3 claras em neve; 6 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite (deixe 1 h antes na geladeira)

Ingredientes (12 porções)

1º creme

1 litro de leite
3 gemas
2 pacotes de bolacha de maizena (tostines)
1 colher de margarina
1 colher de maizena
1 lata de leite condensado

2º creme

4 colheres de chocolate em pó
2 copos de leite (400 ml)
1 colher de maizena
Açúcar a gosto

3º creme

3 claras em neve
6 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite (deixe 1 h antes na geladeira)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
1º creme:
Coloque em uma panela o leite, as gemas, a margarina, e o de leite condensado.
2
Leve ao fogo.
3
Dissolva em um pouco de leite a maizena e coloque na panela.
4
Faça um creme.
5
Reserve.
6
2º creme:
Leve ao fogo o chocolate, o leite, e a maizena dissolvida em um pouco de leite.
7
Faça um creme.
8
Reserve.
9
3º creme:
Bata na batedeira as claras em neve.
10
Acrescente o açúcar, aos poucos, e bata novamente.
11
Coloque o creme de leite e misture com uma colher.
12
Reserve.
13
Montagem:
Coloque o 1° creme em um refratário.
14
Molhe as bolachas no leite misturado com chocolate e coloque sobre o creme.
15
Coloque o 2° creme e cubra novamente com bolachas.
16
Coloque o 3° creme e cubra com coco ralado.
17
Leve para gelar.