Ingredientes (9 porções)
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2 caixas de gelatina de framboesa (35 g cada)
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2 caixas de gelatina de amora (35 g cada)
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Creme amarelo
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1 lada de leite condensado (405 g)
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1 colher de chá de baunilha (5 ml)
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1 colher de chá de margarina (5 ml)
Modo de preparo
- 1
Dissolva as gelatinas de framboesa em 300 ml de água quente.
- 2
Após esfriar, adicione 200 ml de água gelada.
- 3
Despeje no recipiente e ponha na geladeira e aguarde endurecer.
- 4
Peneire as gemas (não use as películas).
- 5
Misture as gemas no leite, dissolvendo-as, em seguida misture a baunilha. Dissolva o leite condensado nessa mistura.
- 6
Leve a mistura ao fogo baixo e mexa sem parar até ficar homogênea e com textura de mingau. Desligue o fogo e mexa até amornar.
- 7
Adicione a colher de margarina a essa mistura morna e continue mexendo até esfriar. O creme amarelo está pronto.
- 8
Sobre a gelatina de framboesa endurecida, adicione o creme amarelo, leve a geladeira até ficar gelado e mais consistente.
- 9
Após o creme amarelo estar totalmente gelado, em uma panela dissolva as gelatinas de amora em 300 ml de água quente. Após a gelatina esfriar, adicione 200 ml de água gelada. Despeje no recipiente, ponha na geladeira e aguarde endurecer.
- 10
Sirva.
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Informações adicionais
Serve 1 recipiente alto ou 9 potes de 200ml
Use os ingredientes em temperatura ambiente
