Name: Pudim sonho de chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 g de leite condensado; 400 g de leite; 1 colher (chá) de fermento em pó; 5 gemas; 200 g de creme de leite; 5 claras; 5 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 3 colheres (sopa) de leite

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Por Mariele

Ingredientes (12 porções)

Primeiro creme

200 g de leite condensado
400 g de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
5 gemas

Segundo creme

200 g de creme de leite
5 claras
5 colheres (sopa) de açúcar

Calda

3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Primeiro creme:
Misture o leite, leite condensado e gemas.
2
Leve ao fogo, mexendo sem parar.
3
Quando ferver, acrescente o fermento em pó e mexa mais alguns segundos.
4
Deixe esfriar.
5
Segundo creme:
Bata as claras em neve.
6
Quando endurecer, acrescente o açúcar.
7
Quando o açúcar estiver completamente derretido, acrescente o creme de leite.
8
Calda:
Misture o leite com o chocolate em pó em uma forma de pudim, no fogo, até borbulhar, por alguns minutos.
9
Misture os 2 cremes até ficar homogêneo.
10
Despeje o pudim na forma e leve ao congelador por algumas horas.