1/2 xxícara de água (100 ml)
500 g de mandioca ralada
1 xícara de coco fresco e ralado (80 g)
1 xícara de leite ou leite de coco (200 ml)
1 xícara de açúcar (160 g)
1 colher (chá) de fermento em pó (3 g)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de açúcar (160 g)
1 ovo
4 colheres (sopa) de Margarina Primor Todo Dia
Em uma panela misture o açúcar com a água e leve ao fogo mexendo só até levantar fervura.
Pare de mexer e cozinhe até obter uma calda dourada.
Em seguida, despeje em uma forma redonda de 22B x 18F x 7A cm com furo central
Espalhe com as costas de uma colher
Em uma tigela misture muito bem todos os ingredientes e despeje na forma reservada.
Asse no forno preaquecido por cerca de 45 minutos ou até dourar ligeiramente.
Desenforme morno e sirva em temperatura ambiente
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