Name: Bolo Cuque
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 gemas; 6 claras em neve; 3 xícaras (chá) de açúcar; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 100 g de margarina; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de margarina; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de açúcar; Canela a gosto; Nozes moídas a gosto

Imprimir

Por Maria Lúcia Gomes Côas

Ingredientes (10 porções)

6 gemas
6 claras em neve
3 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de margarina
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Farofa

2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
Canela a gosto
Nozes moídas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina.
2
Bata em velocidade alta.
3
Depois coloque a farinha, o leite e bata mais um pouco.
4
Por último, adicione as claras em neve e o fermento.
5
Coloque a massa em uma forma untada.
6
Em cima da massa, coloque a farofa.
7
Em forno pré - aquecido, asse durante aproximadamente 40 minutos em temperatura entre 180ºc e 200ºc.

Veja também…

Bolo cuque de banana

Bolo cuque de canana

Bolo cuque

Informações adicionais

Opcional: adicionar frutas cristalizadas, nozes, uvas passas, etc.