500 g de queijo mascarpone ou outro em creme
150 g de açúcar
3 ovos
2 colheres (sopa) de farinha bem cheias
1/2 colher (chá) de fermento
200 g de framboesas frescas
Bata o açúcar com os ovos até obter um creme fofo.
Junte o queijo creme e bata por mais 5 minutos.
Adicione aos poucos a farinha peneirada com o fermento.
Finalmente envolva as framboesas neste preparado.
Leve a cozer 45 minutos ao forno numa forma de fundo amovível untada e enfarinhada.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Dete S. Baptista
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