Ingredientes
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250 g de chocolate ao leite picadinho
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2 colheres (chá) de glicose, karo ou mel
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1/2 xícara (chá) de leite (longa vida) fervendo (100 ml)
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1/2 xícara (café) de conhaque, whisky ou rum
Para banhar
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250 g de chocolate ao leite picadinho
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Modo de preparo
- 1
Em um pirex coloque os 4 primeiros ingredientes.
- 2
Leve ao fogo em banho - maria, até derreter.
- 3
Retire do banho - maria, despeje o leite aos poucos e misture bem.
- 4
Acrescente 1 das bebidas.
- 5
Mexa bem e leve à geladeira por no mínimo 5 horas.
- 6
Faça bolinhas e coloque sobre papel alumínio ou manteiga e leve novamente para gelar.
- 7
Para banhar:
Coloque os chocolates em uma panela e leve para derreter em banho - maria.
- 8
Passe o chocolate derretido para uma tigela limpa e seca.
- 9
Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- 10
Banhe as trufas e coloque em cima de papel alumínio ou manteiga.
- 11
Leve à geladeira até endurecer.
- 12
Passe no cacau só na hora de servir.
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Informações adicionais
Dica: pode rechear as trufas com uma avelã, cerejas ou pedacinhos de chocolate branco. Pode - se usar chocolate branco para fazer as trufas.
