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Bolo de Tomate (fácil e gostoso)

2 4.0
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Preparo
Rendimento 16 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de trigo

  • 1 xícara (chá) de óleo de soja

  • 1 xícara (chá) de leite bem quente

  • 3 ovos grandes

  • 3 tomates grandes bem picadinhos

  • 1 pacotinho de azeitona sem caroço e escorrida (opcional)

  • 1 lata de milho verde (escorrida)

  • 1 lata de ervilhas (escorrida)

  • 1 colher (chá) de sal e tempeiros opcionais (cebola, chimichurri, cheiro-verde...)

  • 1 quadradinho de caldo de galinha cortado em pedacinhos pequenos

  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma tigela o trigo com o sal e misture

  2. Depois do trigo colocamos o óleo e o leite quente em cima do óleo antes de mexer para queimar o óleo e o bolo ficar mais gostoso, ai sim pode mexer bem até formar tipo uma massa de pão;

  3. Nessa massa vamos agora por os ovos e misturar muito bem até ficar uma massa mais mole e elástica 

  4. Por fim colocamos o tomate, azeitonas, milho, ervilha, caldo de galinha e os outros tempeiros escolhidos por você 

  5. Mistura bem e por último põe o fermento e mexe devagar e com a mão leve para a massa crescer certinho.

  6. A massa deve ficar mais mole por causa do tomate soltar bastante líquido, não tem problema, esse é o ponto da massa

  7. Para assar

  8. Unte uma forma quadrada ou de furo no meio com óleo e trigo, preaqueça o forno em 180° C, e depois de pronta a massa coloque para assar de 30 a 40 minutinhos em 180° C.

  9. Se gostou da receita deixe sua nota, Que Deus abençoe cada um que leu e praticou a receita 

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