Assistir : Pudim mousse espelhado
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4h
Por TudoGostoso
Ingredientes (8 porções)
Pudim
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Calda
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corante alimentício amarelo a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pudim
Junte o leite e o leite condensado em uma panela
- 2
Mexa e junte as gemas
- 3
Mexa bem novamente e espere ferver
- 4
Junte o suco de maracujá, mexa e junte a mistura da gelatina com a água
- 5
Mexa tudo muito bem e retire do fogo
- 6
Leve para uma forma e deixe no freezer por 6 horas
- 7
Calda
Junte a água, o açúcar, metade da glucose de milho com a água, o leite condensado e o resto da glucose de milho em uma panela
- 8
Mexa muito bem e espere ferver
- 9
Desligue o fogo e junte a água fria com a gelatina
- 10
Junte o chocolate e o corante amarelo
- 11
Misture muito bem, se precisar, use um mixer
- 12
Desenforme o pudim e, com a ajuda de uma grade, despeje a calda por cima do pudim
- 13
Leve à geladeira por uma hora e sirva o seu pudim!
