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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de nêsperas bem maduras

  • 800 g de açúcar

  • 1 limão

Modo de Preparo

  1. Descasque, com cuidado, as nêsperas, corte-as ao meio, retire os caroços e ponha de molho durante uma hora em água com o caldo de limão.

  2. Faça, com o açúcar e meio litro de água, uma calda rala.

  3. Adicione as nêsperas e deixe ferver em fogo brando, até que fiquem bem passadas pela calda.

  4. Retire, deixe esfriar e ponha na compoteira.

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