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Bolo integral de maçã e castanhas (multi-processador)

2 5.0
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Preparo
Rendimento 16 porções
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Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de trigo integral

  • 1/2 xícara de aveia

  • 50 g de castanha-do-pará

  • 1 xícara de açúcar mascavo

  • 3 ovos

  • 1/2 xícara de margarina

  • 4 maçãs pequenas

  • 1 colher (sopa) de fermento

  • 1 colher (sopa) de canela

  • 1 e 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

  1. Moa as castanhas no multi-processador e reserve

  2. Rale as maçãs (sem sementes) e reserve

  3. Bata o açúcar com os ovos e a margarina

  4. Acrescente o trigo, aveia, as castanhas, canela, leite e fermento e bata novamente

  5. Misture a maçã

  6. Coloque a mistura em forma untada, assar em fogo baixo (180° C) por cerca de 30 minutos

  7. Obs: o trigo integral não cresce muito, mas a massa fica bem macia, e a maçã garante uma certa umidade à massa

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