Name: Bolo de maçã
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 maçãs do tamanho médio; Suco de um limão; 1 xícara de chá de óleo; 4 ovos; 1 1/2 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de uvas passas brancas; 1/2 xícara de chá de nozes, bem picadas; 2 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Ingredientes (12 porções)

3 maçãs do tamanho médio
Suco de um limão
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
1 1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de uvas passas brancas
1/2 xícara de chá de nozes, bem picadas
2 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lave as maçãs, descasque-as (reserve as cascas) e corte-as em cubos pequenos.
2
Coloque de molho em uma vasilha coberta com água e suco de limão.
3
No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o açúcar e as cascas das maçãs.
4
Reserve.
5
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
6
Acrescente as passas, as nozes e as maçãs escorridas e picadas.
7
Misture bem e adicione o preparo do liquidificador.
8
Mexa para misturar.
9
Despeje a massa em uma assadeira redonda (25cm de diâmetro) untada e polvilhada.
10
Leve ao forno pré - aquecido por cerca de 40 minutos.
11
Retire do forno, polvilhe o açúcar e a canela em pó.