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Pudim de tapioca com leite condensado

3 3.5
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 1 l de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de tapioca (grão fino)
  • 200 g de coco fresco ralado
  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata (395 g) de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Pré - aqueça o forno à temperatura média (180ºc).
  2. Em uma panela, adicione o leite e leve ao fogo até ferver.
  3. Retire do fogo.
  4. Despeje em uma bacia, misture a tapioca e deixe hidratar por 30 minutos.
  5. Bata no liquidificador o coco, os ovos e um pouco do leite com a tapioca já fria.
  6. Bata por 3 minutos.
  7. Adicione o restante do leite com a tapioca, 1 xícara (chá) de açúcar, o leite condensado, a manteiga e o sal.
  8. Coloque o açúcar restante em uma forma com furo no meio.
  9. Caramelize.
  10. Despeje o creme batido.
  11. Leve ao forno, em banho - maria, por 1 hora e 30 minutos.
  12. Retire o pudim do forno, espere amornar e desenforme.

PELA WEB

Comentários

  • Essa receita é fantástica. Fácil de fazer, muito gostosa. Minha família ama esse pudim. Desde q vi essa receita aqui eu uso e já passei para várias pessoas, mas nunca tinha vindo aqui agradecer. Muito obrigada por esta maravilhosa receita. Meu marido adora. E me apropriei..kkkkk

  • Gostei muitíssimo da receita amei muito

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