45min
Por Kellyta Araceli
Ingredientes (12 porções)
Mousse
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1 pacote de gelatina vermelha, sem sabor
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6 claras batidas em ponto de suspiro duro
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Calda
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250 ml de suco de uva concetrado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Mousse:
Bata as claras em neve.
- 2
Acrescente o açúcar e de deixe bater na batereira por uns 5 minutos.
- 3
Adicione o açúcar e bata por mais um tempo até virar um suspiro bem duro.
- 4
Dissolva a gelatina vermelha sem sabor nos 150ml de água.
- 5
Aqueça os 250 ml de suco de uva e depois acrescente na gelatina dissolvida.
- 6
Misture no suspiro a calda de suco de uva com a gelatina, misture bem.
- 7
Unte uma forma de sua preferência com margarina.
- 8
Leve à geladeira por umas 4 horas para endurecer.
- 9
Calda:
Adicione a água e o açúcar em uma panela.
- 10
Leve ao fogo até dar ponto de fio.
- 11
Depois acrescente o suco de uva e deixe esfriar.
- 12
Desenforme o mousse em uma bandeja e coloque a calda por cima.
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