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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 100 g de biscoitos de chocolate triturados
    • 50 g de manteiga sem sal gelada

    Mousse:

    • 4 ovos
    • 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
    • 1 colher (sopa) de gelatina branca em pó
    • 1 cálice de rum
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • ½ xícara (chá) de açúcar

    Recheio:

    • Suco de 1/2 limão
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 cálice de curaçau branco (opcional)
    • 1 xícara (chá) de nozes trituradas
    • 5 bananas cortadas em rodelas grossas

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Pré - aqueça o forno em temperatura média.
      2. Amasse os ingredientes da massa, usando as pontas dos dedos, até obter uma farofa úmida.
      3. Coloque essa farofa em uma forma de fundo removível.
      4. Coloque no forno.
      5. Após 10 minutos, retire e deixe esfriar.

      Recheio:

      1. Coloque as bananas em uma frigideira.
      2. Salpique açúcar.
      3. Deixe em fogo baixo, até o açúcar derreter.
      4. Adicione o suco de limão, o licor e flambe.
      5. Deixe esfriar.

      Mousse:

      1. Em velocidade baixa, bata na batedeira as gemas peneiradas com o açúcar.
      2. Bata até dobrar de volume.
      3. Adicione o chocolate derretido e o creme de leite.
      4. Bata bem.
      5. Dissolva a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água fria.
      6. Acrescente o rum e a gelatina ao creme.

      Montagem:

      1. Coloque as bananas sobre a massa.
      2. Salpique as nozes.
      3. Cubra com a mousse.
      4. Leve à geladeira.

      PELA WEB

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