Name: Torta de Natal
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de biscoitos de chocolate triturados; 50 g de manteiga sem sal gelada; 4 ovos; 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido; 1 colher (sopa) de gelatina branca em pó; 1 cálice de rum; 1 lata de creme de leite sem soro; ½ xícara (chá) de açúcar; Suco de 1/2 limão; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 cálice de curaçau branco (opcional); 1 xícara (chá) de nozes trituradas; 5 bananas cortadas em rodelas grossas

Ingredientes (10 porções)

Massa

100 g de biscoitos de chocolate triturados
50 g de manteiga sem sal gelada

Mousse

4 ovos
300 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
1 colher (sopa) de gelatina branca em pó
1 cálice de rum
1 lata de creme de leite sem soro
½ xícara (chá) de açúcar

Recheio

Suco de 1/2 limão
1 xícara (chá) de açúcar
1 cálice de curaçau branco (opcional)
1 xícara (chá) de nozes trituradas
5 bananas cortadas em rodelas grossas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Pré - aqueça o forno em temperatura média.
2
Amasse os ingredientes da massa, usando as pontas dos dedos, até obter uma farofa úmida.
3
Coloque essa farofa em uma forma de fundo removível.
4
Coloque no forno.
5
Após 10 minutos, retire e deixe esfriar.
6
Recheio:
Coloque as bananas em uma frigideira.
7
Salpique açúcar.
8
Deixe em fogo baixo, até o açúcar derreter.
9
Adicione o suco de limão, o licor e flambe.
10
Deixe esfriar.
11
Mousse:
Em velocidade baixa, bata na batedeira as gemas peneiradas com o açúcar.
12
Bata até dobrar de volume.
13
Adicione o chocolate derretido e o creme de leite.
14
Bata bem.
15
Dissolva a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água fria.
16
Acrescente o rum e a gelatina ao creme.
17
Montagem:
Coloque as bananas sobre a massa.
18
Salpique as nozes.
19
Cubra com a mousse.
20
Leve à geladeira.

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Massa:

Recheio:

Mousse:

Montagem: