30min
Ingredientes (12 porções)
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2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado (250 g)
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1 xícara (chá) de pé de moleque picado (120 g)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela, coloque 1 lata de leite condensado, 1 e 1/4 xícara (chá) de leite, 3 gemas dos ovos e leve ao fogo bem baixo, mexendo por mais ou menos 15 minutos.
- 2
Apague o fogo e junte 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado.
- 3
Misture bem até derreter o chocolate, adicione 1 caixinha de creme de leite e deixe esfriar.
- 4
Coloque numa batedeira, 3 claras e bata até ficar em picos moles.
- 5
Incorpore 2 colheres (sopa) de açúcar e bata mais um pouco.
- 6
Desligue a batedeira e misture delicadamente no creme de chocolate já frio.
- 7
Transfira a mistura para uma forma de bolo inglês forrada com saco plástico, salpique 1 xícara (chá) de pé de moleque picado e leve ao freezer por mais ou menos 4 horas.
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