Name: Cupcake de frutas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: Massa; 4 ovos; 100 g de manteiga ou margarina; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 maçã; 1 pera; 1 banana; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Cobertura; 120 g de chocolate meio amargo; 100 g de creme de leite (meia caixinha); bananas em rodelas assadas

@ Maria F. N. Vechi

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Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (15 porções)

Massa
4 ovos
100 g de manteiga ou margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 maçã
1 pera
1 banana
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
120 g de chocolate meio amargo
100 g de creme de leite (meia caixinha)
bananas em rodelas assadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Com fouet (batedor manual) misture: ovos, manteiga e açúcar.
2
Acrescente a farinha de trigo e misture, por último o fermento em pó e as frutas com casca,sem sementes e em cubos (a banana apenas em cubos)
3
Coloque em forminhas de papel, encaixe em forminhas de empada e depois coloque em uma assadeira.
4
Leve em formo preaquecido a 180° C,deixe por aproximadamente 30 minutos.
5
Derreta o chocolate no micro-ondas, por aproximadamente 1 minuto ,verificando a cada 20 segundos.
6
Retire os cupcakes frios das forminhas de empada coloque a cobertura de ganache e meia rodela de banana.

Informações adicionais

Cortei as bananas em rodelas, coloquei em uma assadeira e levei em forno preaquecido a 180° C, deixei até ficarem douradas, demora um pouquinho