Name: Bolo bomba de prestígio
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: Massa; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de chocolate em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó; Recheio; 1 cx de leite condensado; 1 cx de creme de leite; 100 g de coco ralado; 1 cx de leite condensado; 1 colher de sopa de margarina ou manteiga; 3 colheres de chocolate em pó; 1/2 cx de creme de leite

Ingredientes (10 porções)

Massa
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
1 cx de leite condensado
1 cx de creme de leite
100 g de coco ralado

Cobertura

1 cx de leite condensado
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
3 colheres de chocolate em pó
1/2 cx de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Recheio
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar bem e começar a desgrudar do fundo da panela. Reserve.
2
Massa
Bata os ovos e o óleo por uns 2 minutos na batedeira.
3
Ainda batendo vá acrescentando o açúcar. Desligue.
4
Acrescente o leite, a farinha e o chocolate e bata até ficar uma massa consistente.
5
Acrescente o fermento em pó e misture na mão mesmo.
6
Unte uma forma e despeje metade da massa.
7
Com a ajuda de duas colheres, vá colocando todo o recheio na massa.
8
Despeje o restante da massa.
9
Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos.
10
Cobertura
Misture a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo médio, sem parar de mexer, até engrossar.
11
Desligue o fogo.
12
Misture o creme de leite e mexa até ficar um creme consistente.
13
Assim que o bolo estiver morno e completamente solto da forma, coloque a cobertura por cima.
14
Finalize com granulado e coco ralado.
15
Obs.: utilizei uma forma redonda média de fundo falso.