1h
Por John Wayne Azevedo
Ingredientes (8 porções)
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1/2 xícara de coquinho da amêndoa cortadas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata todos os ingredientes no liquidificador (o aipim ralado) exceto as amêndoas cortadas que serão colocadas por último.
- 2
Coloque em forma besuntada e untada e asse por aproximadamente 40 minutos em fogo médio ou até que enfiando um palito ele sai seco.
- 3
Para se extrair o coquinho da amêndoa basta colocar a semente no forno por cerca de 30 minutos e depois quebrar com um martelinho (dá trabalho porém vale muito a pena)
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Informações adicionais
A amendoeira sete copas é a mais normal no território Brasileiro, seu fruto não é muito apreciado e com passar do tempo o coquinho na semente também passou a ser ignorado, porem é saborossimo e muito nutritivo
