40min
Por Adriane Santos
Ingredientes (1 porção)
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20 biscoitos de amido de milho
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1/2 xícara mais 2 colheres (sopa) de açúcar
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1 lata de pêssego em calda escorrido
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1 colher (chá) de extrato/essência de baunilha
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1/2 colher (chá) de extrato de rum
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Esmague os biscoitos com um rolo de abrir massa ou no liquidificador.
- 2
Misture 1/2 xícara de açúcar e a manteiga.
- 3
Divida a massa pela metade. Espalhe uma parte da massa no fundo de uma forma.
- 4
Arrume algumas metades de pêssego e salpique o restante da massa. Aqueça o forno previamente a 180º C por 10 minutos.
- 5
Asse a torta por 30 minutos.
- 6
Enquanto isso, bata o creme de leite até que comece a engrossar.
- 7
Misture os extratos/essências de baunilha e rum e as 2 colheres (sopa) de açúcar.
- 8
Continue batendo até que se formem picos bem duros.
- 9
Sirva a torta morna, em pratinhos de sobremesa.
- 10
Sobre cada pedaço, coloque uma metade de pêssego coberta com o creme batido.
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