Ingredientes (10 porções)
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1 lata de creme de leite (ou duas caixinhas)
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100 g nozes sem casca
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300 g damasco seco
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Modo de preparo
- 1
Corte os damascos em quatro, reservando alguns para decoração
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Em uma panela coloque os damascos, o açúcar, três cravinhos e cubra com água passando uns dois dedos.
- 3
Deixe ferver até amolecer bem o damasco e a água reduzir bastante.
- 4
Desligue o fogo, retire os cravos e com um mixer bata os damascos.
- 5
Reserve.
- 6
Em outra panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite integral com o amido dissolvido nele.
- 7
Leve ao fogo mexendo sempre.
- 8
Quando estiver engrossando coloque a essência de baunilha.
- 9
O creme deverá estar na consistência de mingau.
- 10
Em uma travessa coloque uma camada de biscoito embebido no leite.
- 11
Em seguida uma camada do creme.
- 12
Na sequência espalhe o damasco batido, pode colocar tudo.
- 13
Outra camada de biscoito e outra com o restante do creme.
- 14
Pique as nozes grosseiramente e cubra o pavê
- 15
Leve à geladeira por aproximadamente duas horas.
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