Name: Bolo de chocolate úmido
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 3 gemas; 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga; 2 xícaras (chá) de trigo; 1 xícara (chá) de maizena; 1 colher (sopa) de fermento químico; 2 xícaras de leite; 1 xícara de achocolatado nescau power; 3 claras batidas em neve

@ Sonia Neves

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Por Cleide Nogueira Paes

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de açúcar
3 gemas
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
2 xícaras (chá) de trigo
1 xícara (chá) de maizena
1 colher (sopa) de fermento químico
2 xícaras de leite
1 xícara de achocolatado nescau power
3 claras batidas em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque na tigela da batedeira, o açúcar, as gemas e a margarina.
2
Bata até formar um creme esbranquiçado.
3
Peneire o trigo, a maizena e o fermento 2 vezes.
4
Ferva 1 xícara de leite, e dissolva o achocolatado.
5
Misture, fora do fogo, o restante do leite.
6
Continue batendo o creme em velocidade 1.
7
Vá intercalando o leite e os secos peneirados.
8
Por último junte as claras em neve.
9
Coloque em forma redonda com buraco central, untada e enfarinhada com o achocolatado.
10
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.