Ingredientes (5 porções)
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5 colheres (sopa) de essência de cereja/morango
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4 colheres (sopa) de corante alimentício (vermelho)
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2 e 1/2 xícara (leite) de farinha de trigo
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1 xícara (leite) de açúcar refinado
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300 ml de leite desnatado/integral
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1 pacote de granulado sabor chocolate
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Recheio
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300 ml de chamtili
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Modo de preparo
- 1
Com o auxílio de uma batedeira, bata os ovos, farinha, leite e a açúcar até obter uma mistura homogênea, em seguida acrescente a manteiga, tang, suco de meio limao, sal, essência e fermento, bata até misturar todos os ingredientes.
- 2
Em seguida acrescente a manteiga, o suco em pó, suco de meio limao, sal, essência e fermento, bata até misturar todos os ingredientes.
- 3
Acrescente então o corante até ficar na tonalidade que deseja, lembrando que quando for para o forno a massa tende a escurecer.
- 4
Por último, acrescente o granulado e mexa com o auxílio de uma espátula até que a massa e o granulado se misturem bem.
- 5
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa na forma e leve ao forno pré aquecido a 180° C por 40 minutos.
- 6
Em quanto isso com o auxílio da batedeira bata o chantili em velocidade alta durante 6 minutos, até atingir o ponto desejado, reserve e leve a geladeira.
- 7
Em uma panela acrescente 2 colheres de manteiga, leite condensado e 4 colheres de achocolatado, mexa em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro
- 8
Assim que atingir o ponto, retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexa até ficar homogêneo, reserve e leve a geladeira.
- 9
Após os 40 minutos, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar, corte-o ao meio, rechei com chamtilly, reposicione o topo do bolo e o cubra com o brigadeiro gelado, confeite com o granulado por cima.
